THE BEST SIDE OF ก๋วยเตี๋ยวแผ่นใหญ่

พอเส้นใหญ่กรอบทั่วกันแล้ว ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีไข่ให้กระจายทั่วเส้นใหญ่ แล้วพลิกกลับด้าน ทอดให้ไข่สุกเครื่องซีลสูญญากาศ เต

วิธีทำข้าวผัด เผยเคล็ดลับผัดข้าวให้เม็ดร่วนสวย ไม่แฉะ และหอมกลิ่นคั่วกระทะใส่เส้นใหญ่ลงไป แล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว พริกไท

เป็นอันเสร็จเรียบร้อย กินคู่กับ หัวปลี กุ่ยช่าย จะใช้มะนาว หรือ มะม่วงเปรี้ยวแทนก็ได้ แล้วแต่สะดวกครับจัดผัดไทยกุ้งสดใส่ภ�